Ayurveda Kochkurs in Dinslaken:
Bewusster Genuss

Kürbis, Wurzelgemüse, wärmende Gewürze und etwas, das auf dem Herd langsam vor sich hin köchelt. Manchmal weiß der Herbst ziemlich genau, was wir brauchen.

Bei Cook & Calm schauen wir mal Richtung Ayurveda.

Aber keine Sorge: Du musst weder dein Dosha kennen noch literweise Ingwertee trinken.

Wir nehmen uns aus der ayurvedischen Küche genau das heraus, was im Herbst besonders spannend ist: saisonale Zutaten, warme Mahlzeiten, Gewürze, verschiedene Texturen, Geschmacksrichtungen und die Frage, wie Essen eigentlich bekömmlich und gleichzeitig richtig lecker wird.

Gemeinsam kochen wir mehrere herbstliche Gerichte, sprechen über die Grundideen der ayurvedischen Ernährung und übersetzen sie in eine Küche, die auch an einem ganz normalen Wochentag funktioniert.

Keine komplizierten Regeln. Kein Ernährungsdogma.

Dafür viel schnippeln, probieren, gemeinsam essen und vielleicht die eine oder andere Idee, die danach mit nach Hause kommt.

Herbstküche mit Ayurveda-Einfluss I unkompliziert I  aromatisch und ziemlich gemütlich.